Kakaowy Omlet

Zostały białka z nadziewanych papryk? To czas na omlet z białek 🙂 (można też wykorzystać całe jajka, nie trzeba z samych białek).

Sprzęty:

  • patelnia
  • miseczka i widelec do mieszania składników
  • łopatka do przewrócenia omleta

Składniki:

  • 3 białka jajek lub 3 białka razem z żółtkami (bez skorupek 🙂 )
  • 2 łyżki kakao
  • łyżka płatków owsianych
  • łyżka płatków jaglanych
  • łyżka siemienia lnianego
  • łyżka suszonej żurawiny (lub rodzynków lub innych suszonych owoców)
  • olej (najlepiej kokosowy, może być też jakikolwiek inny) – kilka kropel na patelnię + kilka kropel do omleta

Przygotowanie:

Jajka bełtamy widelcem (na filmie ten element zajmuje całe 15 sekund, ale to nie dlatego, że jest taki ważny, tylko, żeby ładnie pasowało do muzyki), następnie dodajemy kakao i mieszamy aż do połączenia. Rozgrzewamy olej na patelni – dobrym patentem jest rozsmarowanie oleju na patelni chusteczką higieniczną, wtedy na pewno nie mamy go za dużo, plus jest dokładnie rozłożony na całej powierzchni. Potem po kolei dodajemy kilka kropel oleju, płatki, siemię lniane, żurawinę, mieszamy i wylewany na rozgrzaną patelnię.

Nie ma gwarancji, że uda się nam zawsze ładnie przewrócić samą łopatką, ale w razie czego składamy na pół, bądź rozcinamy na patelni i dopiero wtedy przekładamy. Ważne, żeby w środku nie był zbyt suchy, tylko jeszcze trochę mokry – taki jest wg mnie smaczniejszy.

Na koniec dodajemy ulubionych owoców, masła orzechowego, miodu etc.

Mniam, mniam, po takim śniadanku nie jestem głodna jeszcze przez kilka godzin 🙂

Omlet i mleko kokosowe (z kartonika)
Omlet i mleko kokosowe (z kartonika)
Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s